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Lebensmitteldetektive

Was verrät das Lebensmitteletikett und was nicht?

Auf dem Lebensmitteletikett gibt es viel zu lesen - ob Werbung, Pflichtangaben, teilweise notwendige Angaben oder Ausnahmen... Die Angaben müssen gut lesbar sein und vor allem dürfen sie uns nicht täuschen!

Autorin: Katrin Fischer MSc BSc
© Esserwissen
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Der Stempel am Ei

Ein Code der sich schnell knacken lässt! 

Es besteht keine verpflichtende Herkunftskennzeichnung bei verarbeiteten Eiprodukten. Eine transparente Produktionsweise gibt es bislang nur beim Kauf frischer Eier. 

© Esserwissen
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Gütesiegel


Die Herstellung von Lebensmitteln kann sehr unterschiedlich sein, denn es gibt länderspezifische Produktionsweisen!

Deshalb ist es wichtig, auf die Herkunft zu achten.

Wir haben die Wahl!

© Esserwissen
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AMA-Gütesiegel
 

AMA-Gütesiegel


Man findet mich auf österreichischen Produkten mit besonders hoher Qualität
und nachvollziehbarer Herkunft .

AMA-Biosiegel
 

AMA-Biosiegel

Man findet mich auf österreichischen Bio-Produkten mit besonders hoher Qualität und nachvollziehbarer Herkunft.

EU-Biologo
 

EU-Biologo

Man findet mich auf Bio-Produkten aus der EU. Ist beim verpflichtenden Herkunftsnachweis „Österreichische Landwirtschaft “ angeführt, stammen mindestens 98 % der landwirtschaftlichen Bio-Rohstoffe aus Österreich.

Bio Austria (Verbandszeichen)
 

Bio Austria (Verbandszeichen)

Man findet mich auf österreichischen Bio-Produkten, aus bäuerlicher Produktion und im Handel. Meine Produktionsrichtlinen sind strenger als die EU Bio Verordnung und das österreichische Gesetz.

Gutes vom Bauernhof
 

Gutes vom Bauernhof

Man findet mich auf bäuerlichen Produkten aus Österreich von Betrieben mit hoher Qualität und geprüfter Herkunft .

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)
 

Geschützte Ursprungsbezeichnung (g. U.)

Man findet mich auf traditionellen Lebensmitteln, die besondere Eigenschaften aufgrund ihrer Herkunft aufweisen. Sämtliche Produktionsschritte müssen in dem definierten Gebiet stattfinden.

Geschützte geografische Angabe (g. g. A.)
 

Geschützte geografische Angabe (g. g. A.)

Man findet mich auf traditionellen Lebensmitteln, die besondere Eigenschaften aufgrund ihrer Herkunft aufweisen.
Mindestens ein Produktionsschritt muss in dem definierten Gebiet stattfinden.

Spiele

            

 

 

Unterlagen auf einen Blick
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