Herbst

Wenn die Tage wieder kürzer werden, ist das Angebot an Gemüse am größten und es wird auch Zeit, den Sommer im Glas zu konservieren.

Wenn die Temperaturen fallen und die Blätter sich verfärben, ist der Herbst eingeläutet. Es ist Zeit für kälteliebendes Gemüse, etwa das süße Wurzelgemüse, das warm zubereitet wird.