Zubereitung
Getreideflocken in einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl leicht anrösten. Etwas überkühlen lassen und mit den übrigen Zutaten in einer Schüssel gut vermischen. Nun die Masse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen und glatt verstreichen. Ideal ist eine viereckige Backform (keine Abschnitte). Besonders glatt wird die Oberfläche, wenn man mit einem kleinen, befeuchteten Einhandteigroller die Oberfläche glattwalzt.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 °C 20 - 25 Minuten backen. Nach dem Backen mit einem scharfen Messer Riegel schneiden. Überkühlen lassen und in einer
Dose aufbewahren – hält ca. 3 Wochen.
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