1 Portion
Pastinakenwurzel fein reiben. Apfelsaft, Wasser, Salz und Zimtpulver zum Kochen bringen. Die vorbereiteten Pastinaken und Roggenschrot dazugeben. Unter Rühren 3-5 Minuten zu einem dicklichen Brei einkochen. Bei Bedarf noch Flüssigkeit nachgeben. Wenn die Masse die gewünschte Konsistenz hat, vom Herd ziehen, etwas Obers einrühren und in eine Schüssel füllen. Mit Apfelspalten, gehackten Walnüssen, Zimtpulver und wenn gewünscht noch etwas Honig fertigstellen.
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