Zubereitung
- Trockenfrüchte in ca. 1 cm große Stücke schneiden und mit Rosinen und Nüsse vermengen.
- Die gewaschenen Äpfel mit Schale grob reiben, mit Zucker, den Gewürzen, Obstbrand und den Früchten gut vermischen und ca. 1 Stunde durchziehen lassen.
- Das Ei einrühren und Mehl-Backpulvergemisch einkneten bzw. einrühren.
- Den Teig auf 2-3 Kastenformen aufteilen, gut glattstreichen und evtl. mit halben Walnüssen belegen.
- Bei 180 °C im vorgeheizten Backrohr ca. 35-45 Minuten (je nach Größe der Backform) backen.
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