Die Qualitätsmarke für bäuerliche Direktvermarkter

Das Qualitätsprogramm Gutes vom Bauernhof, eine Marke der Landwirtschaftskammer Österreich, steht für bäuerliche Lebensmittelproduktion auf höchstem Niveau.

• Garantiert bäuerliche Lebensmittel direkt vom Bauernhof
• Verarbeitung eigener Rohstoffe zu bäuerlichen Spezialitäten
• Regelmäßige Kontrollen unabhängiger Prüfer
• Garantiert bäuerliche Herstellung von Qualitätsprodukten unter Einhaltung aller Hygiene- und Produktionsvorschriften
• "Gutes vom Bauernhof"-Betriebe stehen in direktem Kontakt mit ihren Kunden und können individuelle Wünsche bestmöglich erfüllen.

Auf der Website www.gutesvombauernhof.at sind die Direktvermarkter leicht zu finden.

Das AMA-Gütesiegel ist ein behördlich anerkanntes Gütezeichen.

Es gibt verlässlich Auskunft über nachvollziehbare Herkunft, hohe Qualität und darüber, dass unabhängig kontrolliert wurde. Für AMA-Gütesiegel-Produkte gibt es Qualitätsanforderungen, die deutlich über die gesetzlichen Bestimmungen hinausgehen und mit objektiven Methoden überprüft werden. In Verbindung mit den (österreichischen) Landesfarben, garantiert das AMA-Gütesiegel die nachvollziehbare Herkunft des Produktes. Das wird auf allen Stufen der Verarbeitung kontrolliert. Neben den verpflichtenden Selbstkontrollen der Betriebe kommt es zu regelmäßigen Überkontrollen durch unabhängige, spezialisierte, staatlich akkreditierte Prüfer. Diese werden ihrerseits von AMA-Kontrolleuren überprüft.

Wo immer das AMA-Gütesiegel zu sehen ist, können Sie sicher sein: Hier handelt es sich um ein hochwertiges, streng kontrolliertes Nahrungsmittel, dessen Herkunft zu 100% nachvollziehbar ist.

Sämtliche Richtlinien und Merkblätter sind auf der Website www.ama-marketing.at öffentlich zugänglich.

Beim rot-weißen AMA-Biosiegel mit der Herkunftsangabe „Austria“ stammen alle wertbestimmenden landwirtschaftlichen Bio-Rohstoffe ausschließlich aus Österreich.

Das gilt auch für verarbeitete Lebensmittel, die aus mehr als einer Zutat bestehen. Nur ausnahmsweise dürfen Bio-Zutaten bei solchen biologischen Lebensmitteln aus einem anderen Land stammen – etwa, wenn eine Bio-Zutat in Österreich nicht oder nicht in marktrelevanten Mengen erzeugt wird.

Und selbst dann dürfen diese Bio-Zutaten maximal ein Drittel des Produktes ausmachen.

Klassische Beispiele sind Bio-Bananen oder Bio-Erdbeeren im Bio-Fruchtjoghurt bzw. der Bio-Pfeffer in der Bio-Wurst.

Ein Zeichen für Bio-Qualität aus Österreich

Das Verbandszeichen steht für rund 12.500 österreichische Biobäuerinnen und Biobauern.

Es garantiert, dass die Rohstoffe gemäß den BIO-Austria Richtlinien produziert werden, die über den gesetzlichen Anforderungen der EU-BIO-Verordnung liegen und jährlich von unabhängigen Kontrollstellen zertifiziert werden.

Es wird der gesamte Betrieb biologisch bewirtschaftet und nicht, wie in der EU-Bio-Verordnung möglich, nur ein Teilbetrieb am selben Standort.

Futtermittel und organischer Dünger kommen im Sinne der Kreislaufwirtschaft in erster Linie vom eigenen Hof.

Mehr Auslauf, größere Liegeflächen, ein entsprechendes Flächen-/Tierverhältnis und die verpflichtende Weidehaltung für Milchkühe zeigen, wie sehr den BIO AUSTRIA-Mitgliedsbetrieben das Wohl ihrer Tiere am Herzen liegt.