- Obst aus Österreich kann reif mit einem hohen Nährstoffgehalt verzehrt werden
- Keine Nährstoffverluste durch lange Transportwege
- Aromastoffe bilden sich erst bei der Reife, dadurch schmeckt Obst geschmackvoller
- Steigender Bioanteil
- Leichtere Nachvollziehbarkeit der Produktherkunft
- Abwechslungsreiches Angebot, da nicht ständig alles zur Verfügung steht
- Klein strukturierte landwirtschaftliche Betriebe
- Bewirtschaftung kleinerer Flächen
- Stärkt die regionale Landwirtschaft
- Garantiert österreichische Standards
Obst

Die einzigartige Struktur ermöglicht einen hohen Gehalt an vielen weiteren Nährstoffen, die in Abhängigkeit zueinander stehen. Die Kombination der Nährstoffe ist für die Aufnahme und die Umwandlung im menschlichen Organismus entscheidend und macht das Obst zu einem wertvollen Lebensmittel.
Obst aus Österreich



Auf die Herkunft zu achten, ist nachhaltig.

Wir haben die Wahl!
Bei jedem Einkauf entscheiden wir uns für eine Produktionsweise und geben den Auftrag, so zu produzieren. Um diese Entscheidung bewusst treffen zu können, geben wir eine Information über die Produktionsweise in Österreich und die verschiedenen Qualitätsprogramme:

Alle Mühe der Landwirtschaft und der Kontrolle sind vergebens,
wenn das Obst zu Hause falsch oder schlecht behandelt wird!
Im Supermarkt hat es manchmal den Anschein, als hätten alle Obstsorten das ganze Jahr über Saison.
Beim Einkauf lohnt es sich, auf die Herkunft und auf den Erntezeitpunkt zu achten.
Je nach Obstsorte ist die Lagerfähigkeit unterschiedlich.
Marillen, Beeren, Kirschen, Weintrauben im Kühlschrank aufbewahren.
Zum Nachreifen können Birnen, Pfirsiche und Zwetschken bei Raumtemperatur gelagert werden.
Äpfel, Birnen und Pfirsiche am besten alleine lagern, da sie das Gas Ethylen abgeben und das umliegende Obst schneller reifen lassen.
Tiefkühlen:
Gefrieren ist eine einfache Möglichkeit, die Qualität der Nährstoffe und den Geschmack bestens zu erhalten.
Beeren - soweit notwendig - waschen und vor dem Einfrieren abtropfen lassen.
Einkochen:
Frische Früchte ergeben die beste Marmelade. Die Aromen des Sommers können auch im Winter genossen werden.

Wissenswertes von unseren Esserwissern

