Saisonal einkaufen schmeckt gut und tut auch dem Körper gut! 

Die Aroma-, Duft- und Farbstoffe der Erdbeeren sind unverkennbar und sehr beliebt. Dabei handelt es sich um die sekundären Pflanzeninhaltsstoffe, die sich auch positiv auf die Gesundheit auswirken.

Erdbeerzeit verlängern - Erdbeern auf Vorrat

Erdbeeren lassen sich auch wunderbar bevorraten. Ob als tiefgekühltes Fruchtpüree oder im Ganzen als süße Knödelfülle, eingekocht als Marmelade, Chutney oder Kompott – solche Schätze bringen gerade im Winter eine Portion Sommer in unsere Küchen. Experimentierfreudige können die roten Superfrüchte auch trocknen, zu Fruchtsenf, Sirup oder Fruchtaromaessig verarbeiten.