Lebensmittelwissen Ei
Das Ei ist eiweißreich und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Eier haben die besten Eigenschaften für die Verwendung in der Küche.
Lebensmittelwissen Fisch
Fisch ist eiweißreich und leicht verdaulich. Fisch bietet viele wertvolle Fettsäuren, unter anderem die bekannten Omega-3-Fettsäuren.
Lebensmittelwissen Fleisch
Fleisch ist eiweißreich und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Fleisch ist ein nährstoffreicher Sattmacher.
Lebensmittelwissen Gemüse
Gemüse steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Auf etwa 17.330 ha Boden wird in Österreich Gemüse angebaut.
Lebensmittelwissen Hülsenfrüche
Hülsenfrüchte sind eiweißreich und stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen.
Lebensmittelwissen Milch und Milchprodukte
Milch ist eiweißreich und steckt voller gesundheitsfördernder Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Milch ist seit etwa 7500 Jahren ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung.
Lebensmittelwissen Obst
Obst ist wasserreich und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Der Obstanbau in Österreich zeichnet sich durch ein regionales und saisonales Angebot aus.
Lebensmittelwissen Erdäpfel
Erdäpfel sind auch bekannt als die „Zitronen des Nordens“ und das ist aufgrund ihres hohen Vitamin C-Gehalts absolut nachvollziehbar.
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