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Lebensmittelwissen Getreide

Getreide ist reich an Ballaststoffen und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Getreide und Getreideprodukte sind ein ganz wesentliches Rückgrat für die Welternährung.

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Lebensmittelwissen Ei

Das Ei ist eiweißreich und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Eier haben die besten Eigenschaften für die Verwendung in der Küche.

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Lebensmittelwissen Fisch

Fisch ist eiweißreich und leicht verdaulich. Fisch bietet viele wertvolle Fettsäuren, unter anderem die bekannten Omega-3-Fettsäuren.

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Lebensmittelwissen Fleisch

Fleisch ist eiweißreich und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Fleisch ist ein nährstoffreicher Sattmacher.

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Lebensmittelwissen Gemüse

Gemüse steckt voller Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Auf etwa 17.330 ha Boden wird in Österreich Gemüse angebaut.

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Lebensmittelwissen Hülsenfrüche

Hülsenfrüchte sind eiweißreich und stecken voller Vitamine und Mineralstoffe. Hülsenfrüchte zählen zu den ältesten Kulturpflanzen.

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Lebensmittelwissen Milch und Milchprodukte

Milch ist eiweißreich und steckt voller gesundheitsfördernder Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe. Milch ist seit etwa 7500 Jahren ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung.

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Lebensmittelwissen Obst

Obst ist wasserreich und steckt voller Vitamine und Mineralstoffe. Der Obstanbau in Österreich zeichnet sich durch ein regionales und saisonales Angebot aus.

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Lebensmittelwissen Erdäpfel

Erdäpfel sind auch bekannt als die „Zitronen des Nordens“ und das ist aufgrund ihres hohen Vitamin C-Gehalts absolut nachvollziehbar.

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