...das hat der Wald mit meinem Essen zu tun
Viele Menschen gehen gerade im Sommer gerne in den Wald. Sie nutzen dabei den Wald als Erholungsraum und damit gleichzeitig den natürlichen Kühleffekt unter den schattigen Baumkronen. Beim Spazieren und Wandern werden gerne Pilze, Beeren oder Kräuter gesammelt – lauter Lebensmittel, die den Speiseplan erweitern – so wie auch das Wildbret, das von den heimischen Jägern angeboten wird. Der Wald liefert Lebensmittel und als Quellgebiet auch hochqualitatives Trinkwasser. Honigbienen produzieren aus Honigtau, den Ausscheidungen von Insekten, den beliebten Waldhonig. Der von unseren Bäuerinnen und Bauern gepflegte Wald hat offensichtliche wirtschaftliche Funktionen durch diverse Formen der Holznutzung und hat viel mit unserem Essen zu tun.